電飯鍋烤麪包怎麼烤才好吃 電飯鍋烤麪包如何烤才好吃
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1、食材用料:高筋麪粉250克、糖35克、鹽3克、酵母3克、奶粉20克、黃油25克、水160克;
2、麪粉,糖,鹽,奶粉,酵母稱重放入麪包機。
3、小塊的黃油。
4、揉10分鐘左右,從新起動程序,這樣即可揉出手套膜,麪糰發二倍大時取出輕揉排氣後分成八個小麪糰和一個稍大的麪糰。
5、麪糰鬆弛10分鐘後,將大面團擀成圓形,用切面刀在中間切成8等份。
6、電飯鍋按煮飯鍵預熱10分鐘,取出內膽 ,將8個小麪包碼放在四周,中間用切好的麪皮覆蓋。
7、放入電飯鍋中,蓋好醒發30分鐘左右。
8、麪包發好後按下煮飯鍵,跳起後翻過來在按一次煮飯鍵烤另一面,再次跳起即可出鍋。
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