大閘蟹怎麼處理乾淨 怎麼洗螃蟹才幹淨
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1、將螃蟹在水中浸泡10分鐘。
3、然後使用牙刷和鉗子的兩面。
4、打開螃蟹的肚子,清理裏面。
5、然後在水裏泡10分鐘,把水倒掉,就大功告成了。
6、蒸鍋裏放適量熱水。大火燒開後,將大閘蟹肚子朝上放入蒸鍋,蓋上鍋蓋,蒸15分鐘左右。
7、將醬油、香醋、香油、葱、姜、蒜末放入碗中,攪拌均勻,做成蘸料備用。
8、取出蒸好的大閘蟹,去掉繩子,放在盤子裏即可。
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