玉米怎麼才能長久保存好 玉米如何才能長久保存好

1、保存玉米時，很多人會直接放進冰箱裏，如果只放兩三天還行，時間一長就會流失水分，還會串味，所以玉米不能直接放冰箱保存。

2、為了防止玉米的水分流失，我們一定要先把玉米煮熟。要注意的是，挑選的玉米不能是光禿禿的玉米棒子，必須是帶皮的玉米，這樣的比較新鮮，流失的水分少。

3、煮玉米時，把玉米皮剝下來，但不要剝完，留下一兩層即可，還是為了防止水分和營養的流失。玉米剝好後，不要直接煮，先放進清水中，浸泡20分鐘。雖然有皮，但玉米還是會流失一些水分，泡一下水，可以補充水分，這樣玉米更加軟糯。