新鮮鱸魚怎麼放冰箱保存 如何清洗鱸魚
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1、冰箱冷藏法:去除內臟、清洗乾淨,擦乾水分,用保鮮袋包好,放入冰箱冷藏,需在2天內食用完。
2、冷凍法:去除內臟、清洗乾淨,擦乾水分,用保鮮袋包好,放入冰箱冷凍,則可保存一兩個月,但味道不如新鮮的好。
3、清洗:從市場上買回的鱸魚從魚尾向魚頭將魚鱗去除,洗淨。用刀在肛門上方約1釐米處橫切一刀,將兩根筷子由鰓口伸入魚腹中,轉動筷子的同時朝外拉動,將魚鰓和內臟絞出,將魚放在水龍頭下衝洗乾淨即可。
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