綠豆湯綠豆要泡多久 煮綠豆湯綠豆要泡多久

1、燒綠豆湯綠豆通常要浸泡一小時到三小時左右,要避免浸泡時間過長,否則可能會導致營養成分流失,嚴重時還可能會出現細菌滋生。

2、綠豆湯煮的時間不宜太長,最好熬半個小時左右。綠豆富含維生素、礦物質及微量元素,煮得太久,易破壞其中的有效成分,使綠豆失去原有功效。常飲綠豆湯,足以起到清熱解毒、調理內分泌、促進新陳代謝的作用。特別是在炎熱的夏天,常飲綠豆湯能清熱解暑、助眠、醒腦安神。但綠豆湯屬涼性飲料,脾胃虛寒者不宜常飲,易引起腸胃不適。