什麼蔬菜煮熟了才能吃啊

通常情況下，大部分蔬菜都需要煮熟了才能食用，以確保其殺死潛在的細菌和寄生蟲，並增加其消化和吸收的能力。以下是一些常見的蔬菜：

1. 根類蔬菜：土豆、胡蘿蔔、紅蘿蔔、甜菜等。
2. 葉類蔬菜：菠菜、油菜、芹菜、美生菜等。
3. 莖類蔬菜：蘆筍、西蘭花、芹菜等。
4. 瓜果類蔬菜：南瓜、黃瓜、冬瓜、絲瓜等。
5. 脆皮或含可觀量草酸的蔬菜：秋葵、茄子、西葫蘆等。

然而，一些蔬菜可以生吃，如生菜、青椒、西紅柿、黃瓜等。在吃生蔬菜時，要確保其乾淨且新鮮，可以通過浸泡在鹽水中或用食用醋浸泡來殺菌和淨化。