幹海虹怎麼做好吃 幹海虹的烹飪方法

可以做幹海虹炒荷蘭豆，具體做法如下：

1、準備材料：荷蘭豆100g、幹海虹肉10g、蝦乾8g、蒜瓣三瓣、紅辣椒2個、生抽1小勺、鹽依個人口味、糖少許、料酒1勺、熟白芝麻少許。

2、幹海虹肉和蝦乾用水沖洗乾淨，用清水泡軟。

3、荷蘭豆去根去尖。

4、大蒜，辣椒放入絞肉機中，絞碎取出。

5、將荷蘭豆焯水，鍋中加入水燒開，下荷蘭豆，煮斷生，撈出淋幹水分。

6、起油鍋，加入蒜辣椒碎炒香。

7、加入泡軟的海虹肉與蝦乾煸炒。

8、加入料酒。

9、再加入生抽翻炒均勻。

10、加入一湯勺純淨水，中小火將海虹肉與蝦乾炒熟。

11、待海虹肉與蝦乾炒熟後加入焯水的荷蘭豆，再按個人口味加入鹽，快速翻炒1分鐘，關火。

12、盛出裝盤，撒上熟白芝麻點綴。