新鮮歐芹怎麼保鮮存放 歐芹保鮮方法

1、清洗歐芹。將歐芹用冷水洗乾淨，然後晾乾。你可以隔着紙巾拍打歐芹，讓它幹得快一點，又不至於折斷或淤壞葉子。

2、把葉子從莖上摘下來。等歐芹徹底幹後，就可以開始把葉子從莖上摘下來了，要摘滿一堆歐芹葉子。

3、把歐芹葉子揉成團。這一步的關鍵是要把葉子團得緊一點，這樣有利於保存。

4、把歐芹葉塞進冷凍袋。冷凍袋要用小一點的，要儘量塞滿，然後放進冷藏室。

5、需要時將歐芹取出來。當做菜需要用到歐芹時，就只要用小刀將歐芹葉子從團上刮下來就可以了。這樣切下來的歐芹葉直接可以用，也不用再特地切碎了。