怎麼保存新鮮的蝦 鮮蝦保存方法
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1、保鮮盒冷凍法。把蝦鬚和蝦槍切在保險盒裏,沒有水,蓋上箱子,確保沒有縫隙,把它放在冰箱裏。用水果刀輕輕地吃下去,這樣的蝦和剛買來的鮮蝦肉味道是一樣的,可以保存到明年新鮮蝦的時候。
2、瓶子保鮮法。將蝦放入空瓶子中,盛滿水,擰緊瓶蓋,冷藏。吃之前,先拿出一個瓶子解凍,用刀子或剪刀把瓶子打破,一個瓶子就可以做一個盤子。該方法簡單、方便、乾淨。由於蝦是從空氣中分離出來的,蝦肉和新蝦一樣新鮮。
3、保鮮袋冷凍法將新買來的蝦剪去蝦鬚和頭上的刺,以免扎破袋子失去保鮮,擺直放入保鮮袋子;擺滿袋子後,在袋子外面再套3個同樣的保鮮袋,用透明膠封好,直接放入冰箱;把冰箱調至最高檔8-10個小時,這樣既冷凍的好又保鮮;吃的時候拿出一袋,用水泡一下即可。
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