泡好的黃豆可以放冰箱冷凍嗎 泡好的黃豆能不能放冰箱冷凍

1、可以，泡好的黃豆放冰箱冷藏可以保存3天，冷凍15天左右，存放時間過長會風乾脱水影響品質，為了防止黃豆發酸，可以把煮熟的黃豆撈出裝保鮮盒放入冰箱冷凍。

2、建議黃豆要生的保存，煮熟的黃豆雖然能在冰箱中保存，但是也不宜放置的過久，以防黃豆發生變質，黃豆是現煮現吃，不要久放。熟制大豆包括煮大豆和烘焙大豆，前者是指大豆經過煮熟、調味而製成的產品，如燜黃豆、甜蜜豆等；後者是指大豆用烘烤、炒制、微波等方式加工而成的產品。