白菜肉怎麼切好吃又簡單

白菜肉怎麼切好吃又簡單

功效：
白菜肉是一道營養豐富、口感鮮美的家常菜。白菜富含纖維素和維生素C，能夠增強免疫力、促進消化和排毒。與豬肉搭配烹飪，能夠提供豐富的蛋白質和鐵元素，有助於補充身體所需營養。

材料：
1. 白菜心：適量
2. 豬肉片：適量
3. 葱薑蒜：適量
4. 料酒：適量
5. 生抽：適量
6. 鹽：適量
7. 糖：適量
8. 食用油：適量

做法步驟：
1. 準備工作：將白菜心洗淨，切成適合大小的塊狀。豬肉片也可以提前準備好。
2. 預處理：將葱薑蒜切成末備用。
3. 鍋熱油：熱鍋加入適量的食用油，待油熱後加入葱薑蒜末炒香。
4. 加入豬肉片：將豬肉片加入炒香的葱薑蒜中，繼續翻炒片刻。
5. 調味：加入適量的料酒、生抽、鹽和糖，攪拌均勻，讓豬肉片充分入味。
6. 加入白菜心：將切好的白菜心加入炒好的豬肉片中，快速翻炒均勻。
7. 煮熟：繼續煮炒數分鐘，直至白菜心變軟熟，整體顏色鮮翠欲滴即可。

注意事項：
1. 白菜心的大小應根據個人口味和用餐人數來確定。
2. 豬肉片可以選擇瘦肉，口感會更好。
3. 炒制過程中要注意火候，以免燒焦或過生。
4. 在調味時，可以根據個人口味的喜好適當增減鹽和糖的用量。

這是一道簡單又美味的家常菜，無論是作為一道主菜或是下飯菜，都非常適合。希望大家能夠在家中嘗試製作，並享受這道美味的白菜肉。