胡蘿蔔的挑選技巧 怎樣挑選胡蘿蔔

1、觀察胡蘿蔔的外表。在挑選的時候要仔細觀察胡蘿蔔的外表有沒有裂口、蟲眼等，挑選時要主要挑外表光滑，沒有傷痕的。

2、看胡蘿蔔的大小。其實胡蘿蔔在挑選的時候，不要挑選太過大的。也不要挑選一看就是沒成熟的，中等偏小的就是可以的了。

3、看胡蘿蔔的外型。有的是上下一邊粗的圓柱，而有的是尖尖頭的。建議大家挑選一些圓柱的，感覺會稍甜。如果不喜歡圓柱的，也可以試試尖尖的。

4、看胡蘿蔔的顏色。多數都是橘黃色的外皮顏色。挑選的時候挑選，顏色很亮堂的那種顏色很自然的橘黃色。

5、胡蘿蔔的重量。挑選的時候如果很輕那麼應該是存放稍久的了。主要挑選一些有重量，沉沉的，就可以了。