蚶子不能與什麼一起吃
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蚶子不宜與以下食物一起食用:
1. 牛奶和奶製品:蚶子含有高量的維生素C,而牛奶中的蛋白質會與維生素C結合,降低其吸收率。
2. 某些藥物:例如四環素類抗生素和鐵劑,可以與蚶子中的鈣結合,降低其吸收效果。
3. 某些海鮮類食物:例如蚶子不宜與蝦類、蟹類和鰻魚等鮮活海鮮一起食用,因為這些海鮮中的蛋白質容易與蚶子中的細菌產生反應,可能引起食物中毒。
此外,個體對食物的反應各不相同,若對某種食物過敏或有特殊情況,最好諮詢醫生或營養師的建議。
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蚶子
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