鳳梨能不能和酸奶一起煮

一般來説，鳳梨和酸奶不適合一起煮。鳳梨含有酵素，與酸奶中的乳酸菌相互作用會導致凝固和分離。所以，如果要使用鳳梨和酸奶一起製作食品，最好是將它們分開使用。例如，可以將鳳梨切碎後加入酸奶中作為配料，或者將鳳梨和酸奶單獨使用在不同的食物中。