黃瓜配什麼炒好吃 來了解一下這方面的內容

1、黃瓜炒蝦米。

材料：小黃瓜，蝦米，蒜茸，鹽。

做法：先把材料處理：小黃瓜切片，蝦米洗淨，準備少許蒜茸。開始煮：放少許食油在鍋內，爆香蒜茸後，放入蝦米炒至出香味（中火炒）。放入切好的小黃瓜稍微炒一炒，放一點水（水蓋過菜就好），放點鹽，蓋上鍋蓋燜一燜（中火）約3分鐘。黃瓜軟了就可上桌了。

2、海米拌黃瓜

材料: 海米鮮、黃瓜、醬油、陳醋、蒜泥、 薑末、香油。

做法: 選墨綠帶刺鮮嫩黃瓜洗淨，直刀切成銅錢片，或拍酥切碎成五分長段，先拌入精鹽入味;再將海米用温熱水泡軟，調在黃瓜裏。最後把醬油、陳醋、蒜泥、薑末、香油調入，拌勻盛盤上桌。

特點: 墨綠香脆，夾有海味。