新鮮的蝦煮稀飯怎麼做竅門 怎麼做新鮮的蝦煮稀飯

1、材料：大米300g、鮮蝦8只、姜一小塊、小白菜5顆、小葱一顆、白胡椒粉1/2小勺、鹽2小勺、水2100ml。

2、大米洗淨後放入電壓力鍋內膽，倒入水，米和水的比例1：7左右。開啟電壓力鍋煮粥功能，時間半小時，壓力30，口感標準，啟動。

3、蝦洗淨去掉蝦鬚，拽出蝦線，姜切絲，葱切葱花。

4、小白菜洗淨切段，然後用水焯一下撈出備用。

5、米煮好後，高壓鍋自行散氣完畢，然後把蝦，薑絲放入粥裏，開啟“收汁提味”鍵，開着鍋蓋繼續熬煮10分鐘至時間到壓力鍋自行散氣開蓋即可。

6、到點後關閉電源，放入小白菜和小葱，酌情加鹽和白胡椒粉調味即可。