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桃膠枸杞綠豆能不能一起煮

桃膠枸杞綠豆能不能一起煮

桃膠枸杞綠豆能不能一起煮

桃膠、枸杞和綠豆都是常見的食材,它們可以一起煮。以下是一個簡單的桃膠枸杞綠豆糊的煮法:

材料:
- 桃膠:適量
- 枸杞:適量
- 綠豆:適量
- 冰糖:適量
- 水:適量

步驟:
1. 將綠豆用清水洗淨,浸泡30分鐘至1小時,然後將水瀝乾備用。
2. 將桃膠用清水浸泡1小時至軟化,然後剁成泥狀備用。
3. 將泡軟的桃膠、枸杞和綠豆放入煲中,加入適量的水,水量要略多於材料,大約是材料的兩倍。
4. 將煲放在爐火上,用中小火煮沸後改用小火煮20-30分鐘,直到綠豆變爛、煲湯變濃稠。
5. 最後加入適量的冰糖,攪拌均勻,煮至冰糖溶解即可。

這種煮法可以製作一道營養豐富、滋補養生的甜品。注意,桃膠煮的時間較長,建議在煮燉時不要摻入太多水,以免煮成湯水太稀。另外,如果有需要,可以根據個人的口感喜好調整冰糖的用量。

標籤: 桃膠 枸杞 綠豆
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