花菜的做法 大家可以瞭解一下
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1、準備好花菜,將花菜按掰成均勻一朵朵,用水清洗乾淨。
2、把準備好的豬肉切成薄片,葱薑切片,八角備用。
3、鍋中放入清水加熱燒開,放入適量的食用鹽,把掰好的花菜放入鍋中焯水,撈出用涼水沖洗一下,瀝乾水分。
4、鍋中放入油加熱,放入八角,姜,葱爆香,把切好的豬肉片放入鍋中扁一下,滴幾滴冰糖老抽,讓豬肉片均勻的裹上色。
5、把焯好的花菜倒入鍋中翻炒。
6、炒制變色放入少量的食鹽即可出鍋了。
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花菜
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