木耳怎麼吃適合 木耳如何吃適合

1、黑木耳用温水泡發一小時，銀耳用涼水泡發30分鐘，銀耳泡發好以後，在水管上衝洗乾淨，用剪刀去掉銀耳的根部，攥幹水份。

2、泡發好的木耳，在水管上衝洗乾淨，把木耳和銀耳，撕成小朵，洗好後放入鍋中，煮3-5分鐘左右，焯水後撈出放入涼開水裏過涼。

3、雙耳放入碗中，放入蒜末，鍋裏燒油，放入幹辣椒、花椒粒，燒好的熱油潑在上面，更能激發出香味。

4、開始調料汁，根據個人的口味，加入1勺鹽、1勺半味極鮮、1勺醋、適量白糖，攪拌均勻，撒香菜點綴，裝入盤中，開胃下飯，經常食用，對身體有很大的好處。