新鮮螞蝗可以煮了吃嗎怎麼做 新鮮螞蝗的烹飪方法

1、食材：螞蟥適量，地瓜粉適量，姜適量，酸菜適量，青紅椒適量。

2、把螞蟥用地瓜粉加鹽洗淨，然後切好。

3、把切好的螞蟥加點鹽和雞精、地瓜粉、生薑醃漬一會。

4、鍋內熱油，先把酸菜和青椒，紅青椒炒一會，再放螞蟥下去一起炒。

5、鍋蓋悶一會就可以盛盤了，別炒太久了，不然老了，就不脆了。