什麼辦法使黃瓜保鮮 使黃瓜保鮮的方法

1、可以用塑料袋裝好後存儲：將挑選後的黃瓜用小型塑料食品袋裝好，每袋大約裝1-1.5公斤黃瓜，袋口不要扎得太緊，放在室內陰涼的地方，在夏季這種方法可貯藏4-7天左右，而秋冬季室內温度較低可貯藏8-15天左右。

2、用鹽水保鮮黃瓜：將黃瓜浸泡其中。每3-5天要更換1次水，這種方法可以讓黃瓜在18-25℃的常温下保存20天左右。

3、用冰箱存儲黃瓜：將每根黃瓜用報紙單獨包好，然後在報紙外面用保鮮膜或者保鮮袋封嚴，放進冰箱保存，這種方法至少保鮮一週。

4、水窖保鮮法：將黃瓜平鋪放入水窖內，用草稈將每根黃瓜隔開，以免黃瓜之間擦傷，入窖初期白天關閉門和通風口，夜間通風降温。

5、地窖保鮮法：挖長6.5米、寬2米、深1.5-2米的地窖，窖幫、窖底和四壁鋪上脱葉的秫秸。然後碼放黃瓜，一般不高過0.7米。隨時注意檢查，剔除腐爛果。

6、細沙保鮮法：將河灘細沙洗去土，放入鍋內炒幹消毒。涼至室温後噴水濕潤，鋪在容器底部2-3釐米碼一層黃瓜，鋪一層沙，頂部用沙覆蓋。