新鮮小米辣椒如何保存 新鮮小米辣椒怎麼保存

1、將新鮮的小米椒用清水洗乾淨，摘掉多餘的杆和辣椒蒂。洗完後用廚房紙擦乾水分，避免多餘的水分在冷藏時凍傷小米椒。把擦乾的小米椒放入保鮮袋中，袋口摺疊幾下後，用夾子夾好放入冰箱即可。

2、保存小米椒的注意事項：首先，封好口後，放入冰箱冷凍室，不要和肉類、魚類放在一起，那樣會串味設置變質。其次，保存時注意温度不能過低，夏季貯藏小米辣的温度一般為10攝氏度-12攝氏度；秋季貯藏的温度一般為9攝氏度-11攝氏度。採用兩段式温度可以延長辣椒的貯藏期。最後，要注意保存時間不宜太久，需要及時吃完，所以一次性不需要購買太多，避免小米椒變質。