真蜂蜜放冰箱會凝固嗎 真蜂蜜放冰箱會不會凝固
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1、凝固即所謂的結晶現象,真的蜂蜜放在冰箱結晶可能結晶,也可能不結晶,與很多因素有關。蜂蜜的結晶趨向決定於蜂蜜葡萄糖含量、貯存温度、含水量多少及蜜源種類等因素。
2、一般葡萄糖含量較高的蜂蜜容易結晶,貯存温度在13-14度更容易產生結晶,成熟蜜較不成熟蜜更容易結晶,所以純正蜂蜜放冰箱中是否結晶需要根據具體情況而定。
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