洋葱怎麼炒肉 肉炒洋葱的技巧

1、材料：肉絲，洋葱，姜粉，料酒，油，醬油，鹽，雞精，蒜片各適量。

2、做法：把洋葱扒皮，用冷水泡一會，然後切成小塊；把裏脊肉洗淨，切成薄薄的小片，用剁辣椒、生抽、澱粉、料酒醃10分鐘左右；坐鍋熱油，等油温8成熱時，滑入肉絲，加入一點點鹽就可以起鍋了。