羊肉怎麼炸好吃又簡單

功效：
羊肉富含優質蛋白質和多種營養物質，具有補氣血、暖胃腸、強筋骨等功效。適當食用羊肉還可以增強免疫力，改善體質。

材料：
1.500克羊肉片
2.適量鹽
3.適量胡椒粉
4.適量生薑粉
5.適量料酒
6.適量澱粉
7.適量食用油

做法步驟：
1.將羊肉片洗淨，用紙巾擦乾淨水分備用。
2.將羊肉片放入碗中，加入適量鹽、胡椒粉、生薑粉和料酒，醃製約15分鐘，使其入味。
3.將適量澱粉均勻撒在醃製好的羊肉片上，輕輕按壓，使澱粉粘附於羊肉上。
4.熱鍋熱油，待油温升至六成熱時，將羊肉片放入油中炸制。注意不要過多，以免影響炸制的效果。
5.炸制至羊肉片變成金黃色並且表皮酥脆時，撈出瀝油備用。

注意事項：
1.炸羊肉時要掌握好火候，以免炸糊或過油。
2.在加調料時，可以根據個人口味調整鹽、胡椒粉和生薑粉的使用量。
3.選擇新鮮且優質的羊肉片，醃製時間不宜過長。
4.炸制羊肉時應有一定的耐心，待羊肉片變得金黃色並且表皮酥脆時才能撈出。

這是一道簡單又美味的炸羊肉的做法，只需幾種常見的材料和簡單的步驟即可製作出香氣撲鼻、口感鮮嫩的羊肉片。無論作為正餐的配菜還是小吃，都是一道營養豐富的美食。嘗試一下吧！