酸甜黃瓜花醃製方法 酸甜黃瓜花簡單的醃製方法

1、用料：黃瓜2條、食用油1勺、花椒適量、鹽2g、糖5g、香醋2茶匙、醬油1茶匙、辣椒油沫適量、香油適量。

2、黃瓜洗淨，用削皮器削皮，第一刀削下來的皮不要了。

3、接着在削第一刀的位置，繼續削第二刀，第三刀，直到把整條黃瓜都削成條狀，最後剩下的皮不要了。重複這個方法，將另一條黃瓜也削好成黃瓜條。

4、拿起一片黃瓜條的一頭，向另一頭捲起，捲成卷，擺在盤子上，將所有的黃瓜條都捲起擺好，看，卷好的黃瓜條，是不是很像一朵朵花啊！

5、熱鍋中加入食用油，油温六分熱時，加入輔料中剩下的所有材料，燒至滾開，關火。

6、快速的將滾開的醬汁，均勻的淋在擺好的黃瓜花上即可。