茄子不能喝什麼一起吃

茄子可以與許多食材一起搭配食用，但也有一些食材不宜與茄子一同食用。以下是一些不宜與茄子一起搭配食用的食材：

1. 牛奶：茄子中含有一種稱為茄鹼的物質，和牛奶中的酪蛋白相結合會產生沉澱，影響消化。

2. 豆漿：與牛奶類似，茄子中的茄鹼與豆漿中的蛋白質結合會產生沉澱，對消化不利。

3. 黃豆：黃豆中含有一種叫做「黃豆苷」的物質，在與茄子一同食用時容易誘發「假性甲狀腺腫大」。

4. 小魚乾：茄子中含有草酸，而小魚乾中富含鈣，二者結合後會形成草酸鈣，影響消化和吸收。

需要注意的是，這些搭配可能會對個體產生不同的影響，如果不確定是否適合自己，建議諮詢醫生或營養師的建議。