只用雞蛋來做又好吃又簡單

雞蛋炒飯

功效：提供豐富的蛋白質，搭配穀物提供均衡營養，簡單易做。

材料：
- 2個雞蛋
- 2杯熟米飯
- 適量鹽
- 適量醬油
- 適量蔬菜（例如胡蘿蔔、豌豆、玉米等）
- 適量食用油

做法步驟：
1. 打碎雞蛋並攪拌均勻，備用。
2. 在炒鍋中加入適量的食用油，加熱後倒入雞蛋液，用鏟子迅速攪拌翻炒，炒至蛋液熟透，並將其移至鍋邊備用。
3. 在鍋中加入適量的食用油，加熱後放入蔬菜翻炒，直至變軟熟透。
4. 加入煮熟的米飯，用鏟子將米飯與蔬菜充分翻炒均勻，同時加入適量的鹽和醬油進行調味。
5. 當米飯與蔬菜充分翻炒均勻後，將之前炒熟的雞蛋液倒入鍋中，再次迅速翻炒均勻。
6. 等到米飯和雞蛋完全翻炒均勻，顏色均勻上色，炒飯即可出鍋。

注意事項：
1. 確保雞蛋完全熟透，以免引起食物中毒。
2. 根據個人喜好，可以添加其他蔬菜或調味料，如洋葱、蘑菇、胡椒粉等。
3. 使用剩飯製作炒飯時，應確保米飯完全解凍，並用手將米飯鬆散開來，以充分保證炒飯的口感和美味程度。
4. 炒飯的時間要控制好，避免過度炒制導致米飯口感失去彈性。

以上就是簡單又好吃的雞蛋炒飯的製作方法，只需要幾樣簡單的材料和簡單的步驟，就可以享受到營養豐富的飯菜。無論是作為早餐、午餐或晚餐，這道雞蛋炒飯都能為你提供充足的能量和營養，滿足你的口腹之慾。快來嘗試一下吧！