吃魚和什麼不能一起吃

吃魚時應注意與以下食物的搭配避免同時食用：

1. 某些水果：某些水果（如柚子、葡萄柚、檸檬）含有較高的酸性物質，與魚類中的蛋白質接觸時會導致魚肉變得硬和石化。因此，最好避免將這些水果與魚一起食用。

2. 乳製品：乳製品（如牛奶、奶酪、酸奶）含有大量的鈣，與魚中的蛋白質結合時會凝固成團，影響消化和吸收。因此，最好避免將乳製品與魚一起食用。

3. 茶和咖啡：茶和咖啡中含有單寧酸，與魚肉中的蛋白質結合後會形成難以消化的沉澱物，對胃腸道有一定刺激作用，影響消化。

4. 蔬菜：某些蔬菜中含有大量的草酸，與魚中的鈣結合後會形成草酸鈣，干擾鈣的吸收。因此，最好避免將含有大量草酸的蔬菜（如菠菜、竹筍）與魚一起食用。

5. 某些海鮮：某些海鮮（如蝦、蟹、甲魚）與魚一起食用容易產生不良反應，可能引起消化不良、過敏等問題。