砂鍋燉羊肉簡單方法 砂鍋燉羊肉怎麼做
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1、我們將羊肉冷水下鍋,加入料酒,煮出血沫後撈出洗淨備用,鍋中燒油,放入冰糖炒出糖色。
2、再放入羊肉炒至上色,加入薑片,大料,幹辣椒,豆瓣醬翻炒出香味,轉入砂鍋中。
3、再放入生抽,老抽,啤酒和沒過食材的清水,再放入鹽,雞精,大火煮開後轉小火煮一個小時。
4、最後放入小米辣和青蒜苗,大火翻炒收一下汁,即可開吃啦。
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