正宗黃燜雞塊怎麼做 黃燜雞塊如何做

1、食材：雞肉200克、筍塊或冬菇65克、黃酒6.5克、 醬油3克、味精、姜、濕菱粉8克、葱花、精鹽、白糖、雞湯130克。

2、將雞肉切成1寸見方塊，先入温豬油鍋煎半分鐘；

3、即加筍塊或冬菇及調味（葱、姜、黃酒、醬油、濕菱粉、鹽、糖、味精、雞湯），用文火燜十分鐘；

4、隨即用濕菱粉下鍋勾芡即好。