新鮮採摘的松茸如何保存 新鮮採摘的松茸的保存方法介紹

1、冷凍處理。把新鮮松茸放入冰箱進行冷凍處理，可以讓松茸的保質期延長到一年。冷凍有兩種選擇：清洗後冷凍；連泥土一起凍，香味保存更好。（可按照重量分別裝成小袋，更方便食用。）

2、冷藏保存。把鮮松茸放在冰箱中冷藏保存，這種方法可以讓松茸的保質期延長到七到八天，如果還想讓松茸保存更長的時間，就需要採取一些特別的存儲方式了。一般來説新鮮松茸最好的食用期限在1周內，這樣吃起來的松茸才會最美味，不過因為松茸並不是一年四季都有，所以一些朋友要想隨時吃就只有採用下面的保存辦法了。

3、切片曬乾。把鮮松茸切成片狀以後，放在陽光下曬乾，可保存很長時間不變質，只是松茸的口感會有很大的改變，既使食用時用清水泡開，也會失去它應有的鮮香之氣。