怎麼醃豆角好吃又簡單

功效：
醃製豆角不僅能增加豆角的口感和風味，還能保持豆角中的營養成分，如維生素C和纖維素。豆角中的維生素C有助於增強免疫系統，纖維素則有助於促進消化。

材料：
1. 新鮮豆角 500克
2. 鹽 適量
3. 白糖 適量
4. 生薑 適量
5. 大蒜 適量
6. 白醋 適量
7. 清水 適量

做法步驟：
1. 將豆角洗淨後去掉兩頭，並切成適當的長度。然後將豆角放入開水中焯水1-2分鐘，撈出並晾涼備用。
2. 準備一個乾淨的容器，將焯水後的豆角放入容器中。
3. 取一個小碗，放入適量的鹽、白糖、生薑和大蒜，然後加入適量的白醋和清水，調勻成醃製汁。
4. 將醃製汁均勻地倒入裝有豆角的容器中，確保豆角完全浸泡在汁液中。
5. 然後將容器蓋好，放入冰箱醃製，至少醃製2小時，以便豆角充分吸收醃製汁的味道。
6. 醃製完成後，取出豆角，瀝乾醃製汁，即可食用。

注意事項：
1. 豆角不要醃製太久，以防口感過軟。
2. 食用前可以根據個人口味加入適量的辣椒或葱花增加風味。
3. 醃製豆角時，要確保容器乾淨無油，以免影響味道。
4. 醃製後的豆角冷藏保存，保鮮時間較長。

通過上述簡單的步驟，你可以享受到美味可口的醃豆角。無論是作為下飯菜還是零食，都能滿足你的味蕾需求。快來動手試一試吧！