甩餅的做法 甩餅怎麼做

1、用料：低筋麪粉、蛋黃、沙糖、鹽、水、煉奶、牛油。

2、將水和煉奶攪勻，放入沙糖、鹽拌至融化。

3、放入麪粉蛋黃拌勻成麪糰。

4、用打面機打麪糰至有一點起筋（快打），再慢打至柔滑即可！

5、靜止10分鐘，等其柔滑光亮！

6、用手抓一小球，抓至光滑，表面塗上牛油放入盆內！

7、3小時後可以用！