山野菜不能和什麼在一起吃

山野菜不能和肉類一起食用。山野菜通常富含草酸和草木灰，而肉類中富含鐵元素。當山野菜與肉類一起食用時，草酸會與鐵元素結合，形成不溶性的草酸鹽，從而降低鐵元素的吸收率。因此，最好將山野菜與其他蔬菜一起搭配食用，以保持營養的吸收。