綠豆不能和什麼以前一起吃
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綠豆不能和螃蟹一起吃。因為綠豆中含有一種物質叫做大豆蛋白酶抑制劑,可以抑制消化酶的活性,與蟹黃中的消化酶相互作用,導致消化酶的活性降低,影響食物的消化和吸收。同時,綠豆和螃蟹一起食用容易引起腹脹、腹瀉等消化不良症狀。因此,在同一餐飯中不宜同時食用綠豆和螃蟹。
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綠豆
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綠豆不能和螃蟹一起吃。因為綠豆中含有一種物質叫做大豆蛋白酶抑制劑,可以抑制消化酶的活性,與蟹黃中的消化酶相互作用,導致消化酶的活性降低,影響食物的消化和吸收。同時,綠豆和螃蟹一起食用容易引起腹脹、腹瀉等消化不良症狀。因此,在同一餐飯中不宜同時食用綠豆和螃蟹。