隔水蒸燕窩的做法 隔水燉燕窩怎麼做
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1、原料:燕窩3g、純淨水500ml、小碗一個、枸杞5個、燉鍋
2、取一袋3克的燕窩,備好一個小碗,把燕窩放進碗中,用純淨水,讓水完全浸沒燕窩。
3、燕窩泡3-4個小時,燕窩完全泡發開後呈半透明狀態即可,用小鑷子將燕窩上的雜質清理乾淨。
4、把泡燕窩的水倒掉,清理好的燕窩用手撕或用剪子剪細毛清掉,碗裏重新加純淨水至沒過燕窩為宜。
5、把碗裏的燕窩放小碗內。把小碗放到鍋內,隔水,燉制時間30-40分鐘,燉好出鍋之前,加了幾粒枸杞籽。
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