燉燕窩做法 燉燕窩要怎麼做

1、材料：燕窩2個，冰糖15克，純淨水適量。

2、將燕窩放入容器中，加入純淨水，浸泡6至8小時。

3、中途換水，等待7小時。

4、挑出燕窩裏的毛。

5、將燕窩撕成條狀，進一步挑出雜質。

6、將其清洗乾淨並過濾。

7、放入燉盅，加入純淨水，稍微蓋上燕窩。

8、往燉鍋里加水，就可以燉了。

9、設定時間燉40分鐘，最後5分鐘加入冰糖。

10、燉至冰糖融化，燕窩軟糯即可。