蒸燕窩的做法 蒸燕窩怎麼做

1、材料：燕窩10g，涼白開（純淨水）100ml左右。

2、用涼白開泡發幹燕窩，大約10g的樣子，泡到透明即可。

3、泡好後用濾網清洗雜毛，還是用涼開水。

4、鍋里加自來水放一條幹淨的抹布，水沒過抹布多一些，防止抹布太薄燒乾了鍋。

5、放入燕窩碗，碗裏的水得是可以直接喝的水，想要最後得到多少放多少，出鍋不會變多也不會少。

6、加個小碟在上面，開蒸。

7、冷水入鍋，水開後轉小火燉20-30分鐘時間即可。