魚和什麼不能一起炒菜

魚和牛奶不能一起炒菜。這是因為牛奶中含有乳清蛋白，當與魚類中的蛋白質結合時，會產生反應導致食物變得不易消化，而且可能引發胃部不適。所以一般情況下不建議將魚和牛奶一起炒菜。