烙盒子怎麼判斷熟不熟 烙盒子判斷熟不熟的方法

1、烙盒子只需要觀察麪皮是不是已經煎得透明金黃即可。

2、平底鍋加熱,調成最小的火,鍋裏塗薄薄一層油,將韭菜盒子放入鍋裏,蓋上鍋蓋,平移平底鍋使各處均勻受熱。韭菜盒子裏邊的餡和餡之間殘留的空氣遇熱膨脹,還有韭菜釋放出的水分在高温下變成蒸汽,體積迅速增大,盒子的皮就鼓包了,一鼓包了,就這個韭菜餡盒子就是熟了。