大批西瓜存放該怎麼保鮮 大量西瓜怎麼保存方法

1、沙藏保鮮採用這種方法可使西瓜保鮮40～50天。

2、具體方法：選擇通風透光的房屋，打掃乾淨，用細河沙墊70釐米厚，搶晴天的傍晚或陰天採收七成熟的西瓜，要求瓜形正、無損傷、無病蟲害，每個西瓜留3個蔓節，在蔓節兩端離節33釐米處切斷，切口立即蘸上乾草木灰。

3、每個蔓節留1片綠葉，將西瓜排放於沙牀上，再加蓋細河沙，蓋過西瓜5釐米厚，讓3片瓜葉露於沙外。

4、應注意的幾個問題：一是搬運西瓜時要輕拿、輕裝、輕放；二是沙牀只能貯藏1層西瓜，防止壓傷；三是每10天用磷酸二氫鉀50克兑水50千克進行葉面追肥；四是表面的沙子乾燥時應適當噴水；五是當天做沙牀，當天採收、運輸、貯藏的。

5、臭氧保鮮選擇瓜秧健壯、瓜形端正、無病斑、六七成熟的西瓜，剪掉秧蔓，避免震動或磕碰，運到貯窖內。

6、窖內先進行消毒，西瓜要分級存放。

7、西瓜要用柔軟的草墊墊起，不要直接接觸地面或塑料薄膜，西瓜上面覆蓋鬆軟的草袋，防止灰塵及水珠落到瓜上。

8、貯藏期間温度保持在4℃為好。