西瓜放冰箱能蒙保鮮膜嗎 西瓜的保存方法

1、一般建議不要貼保鮮膜。很多人認為食物放冰箱貼保鮮膜更有利於保鮮。但是，這不是所有都是這樣哦。專家表示用保鮮膜保存的西瓜比不用保鮮膜的反而壞得更快。

2、因為西瓜在封保鮮膜前，其表面存在細菌和微生物，如果保鮮膜的透氣透水功能不好，温度下降慢，就會導致細菌繁殖得更快，特別是產生厭氧反應後食物就很容易變質。而且，若保鮮膜太厚不但使水分不易揮發，還會使裏面的二氧化碳無法排出，不利於保鮮。保鮮膜太厚就會導致食物不能“呼吸”到氧氣，從而發生厭氧發酵以致腐爛變質。所以，如果沒吃完的西瓜不建議貼保鮮膜放冰箱。

3、當然，對於食物混雜的冰箱，如果有巨大污染源，比如沒有清洗過的食材等，不用保鮮膜也會造成污染。並且，不用保鮮膜的西瓜很容易串味。所以，最健康的辦法還是在最短的時間內吃完。此外，把冰箱裏的西瓜拿出來吃時，可以先將表面約1釐米的部分切除。