什麼茶是鹼性茶 鹼性茶的介紹

1、綠茶、花茶、烏龍茶、紅茶、普洱生茶、黃茶皆為鹼性茶葉，且呈現弱鹼性，而酸鹼度主要根據食物進入人體後產生的代謝產物來劃分，代謝中含硫、氯、磷較多，則為酸性，含鈣、鎂、鉀、鈉、鐵等陽離子則為鹼性，因此茶葉呈現鹼性（弱鹼），而茶湯呈現酸性。

2、茶葉是弱鹼性食物，茶湯顯弱酸性，也是茶友們耳熟能詳的。食物呈酸性或是鹼性，主要根據食物進入人體後代謝後的產物來劃分。

3、如果代謝產物內含硫、氯、磷較多的則為酸性食物，反之代謝產物內含鈣、鎂、鉀、鈉、鐵等陽離子即為鹼性食物。