鮮姜怎樣長時間保存新鮮 姜怎樣保存可以保持新鮮

1、將新鮮的生薑平鋪在地上，然後放在常温下保存即可。切記不要放在潮濕的地方，這樣一般可保存十幾天左右。

2、冷藏保存可以保證生薑的新鮮。冷藏保存之前可以有兩種，一種是把新鮮的生薑直接裝入保鮮袋放入冰箱冷藏即可。另一種就是把生薑先放在太陽底下曬乾，然後再放入冰箱冷藏保存即可。

3、將生薑裝入一個乾淨的塑料袋或保鮮膜，同時加入1小勺的食鹽，然後將塑料袋袋口繫緊，排盡空氣，放到陰涼、通風的地方保存即可。食鹽可以起到乾燥劑的作用，使生薑處於一個乾燥的環境裏，這樣可以將生薑保存很久。另外如果生薑被切開過，也可以用食鹽塗抹一下，這樣也有利於生薑的保存，避免生薑腐爛。