鯽魚麪條能吃嗎煮多久才能熟 鯽魚湯煮麪條能吃嗎

1、鯽魚煮面能吃，魚湯麪最好選用鯽魚，因鯽魚肉嫩味鮮，湯白飄香，用來做魚湯是最好的。要選用的是小鯽魚，東北俗稱鯽瓜子。

2、小鯽魚刮鱗去內臟洗淨，油鍋8成熱，下小鯽魚煎一下，加入適量開水旺火燒開後加葱段、薑片，改小火慢煮，一直煮到魚肉離骨，湯厚發白時，將魚骨撈出，加鹽，滴些香油。然後準備掛麪，趁熱煮魚湯掛麪，熟了之後加味精和香菜末即可。

3、此魚湯麪切記魚湯內不要放大料之類的調料，並且一定注意要熬的時間長一些！