50種簡單又好吃的菜籽

50種簡單又好吃的菜譜

1. 番茄炒雞蛋
功效：豐富營養、健腦提神
材料：番茄、雞蛋、葱薑蒜、鹽、料酒、生抽
做法步驟：1. 將番茄切丁，雞蛋打散備用
2. 鍋中放油燒熱，加入葱薑蒜爆香
3. 加入番茄炒熟至出汁
4. 倒入雞蛋液快速翻炒，調入鹽和料酒
注意事項：雞蛋最好不要炒得太老，以保持口感鮮嫩

2. 清炒西蘭花
功效：補充維生素C、增強免疫力
材料：西蘭花、蒜末、鹽、生抽、雞精
做法步驟：1. 將西蘭花切小朵，焯水後撈出備用
2. 鍋中熱油，放入蒜末炒香
3. 加入西蘭花翻炒均勻，調入鹽、生抽和雞精調味
注意事項：西蘭花炒制時間不宜過長，以保持口感脆嫩

3. 涼拌黃瓜
功效：清熱解暑、美容養顏
材料：黃瓜、蒜末、醋、鹽、糖、香油
做法步驟：1. 將黃瓜切絲，加入鹽醃製片刻
2. 瀝去黃瓜中的水分，加入蒜末、醋、糖和香油拌勻
注意事項：黃瓜醃製時間不宜過長，以保持口感爽脆

4. 麻婆豆腐
功效：滋補益氣、增加食慾
材料：豆腐、牛肉末、豆瓣醬、辣椒粉、葱薑蒜、鹽
做法步驟：1. 豆腐切塊焯水備用
2. 鍋中放油，加入葱薑蒜爆香
3. 加入牛肉末炒熟，加入豆瓣醬和辣椒粉翻炒均勻
4. 倒入豆腐燉煮片刻，加鹽調味即可
注意事項：豆腐最好選擇嫩豆腐，口感更好

5. 蒜蓉粉絲蒸扇貝
功效：養顏美容、滋補身體
材料：扇貝、粉絲、蒜末、生抽、鹽、白胡椒粉、葱段
做法步驟：1. 扇貝焯水汆燙備用
2. 粉絲用熱水泡軟備用
3. 鍋中熱油，加入蒜末爆香
4. 加入粉絲、扇貝，調入生抽、鹽和白胡椒粉蒸熟
5. 出鍋前撒上葱段裝飾即可
注意事項：扇貝蒸制時間不宜過長，以免過熟失去鮮嫩口感

（接下來是第6種菜譜...）