如何識別瘟豬肉 識別瘟豬肉的方法

1、看豬皮。如果是病豬，豬皮上有大小不等的出血點，有的還會有出血性斑塊。如果豬皮已去掉，在脂肪和腱膜上也會發現出血點，出血現象是豬瘟病的主要特徵，尤其是豬的內臟更為

2、看骨髓。正常的骨髓是無色液體，如果是癌豬， 骨髓多呈黑色。

3、豬有其它病，如結核: 各部淋巴結會有腫大:豬丹毒:豬皮上有灰色或紅色隆起塊疹;口蹄疫:心臟脂肪變形，呈虎皮狀斑紋。總之，只要留心觀察是可以鑑別瘟豬肉的。