山藥和米一起煮稀飯好嗎
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山藥和米一起煮稀飯是可行的。山藥富含膳食纖維和多種維生素及礦物質,具有健脾止瀉、補肺益胃的功效,與米一起煮稀飯可以增加飯的口感和營養價值。然而,山藥含有黏液蛋白酶抑制劑,如果不煮熟或不搭配適當的食材,可能會引起消化不良。在烹飪過程中,建議將山藥切成小塊或絲,與米一起煮熟,以確保充分煮熟、易於消化。
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山藥和米一起煮稀飯是可行的。山藥富含膳食纖維和多種維生素及礦物質,具有健脾止瀉、補肺益胃的功效,與米一起煮稀飯可以增加飯的口感和營養價值。然而,山藥含有黏液蛋白酶抑制劑,如果不煮熟或不搭配適當的食材,可能會引起消化不良。在烹飪過程中,建議將山藥切成小塊或絲,與米一起煮熟,以確保充分煮熟、易於消化。