烤黃金大花捲做法 烤黃金大花捲的製作方法步驟詳解

1、胡蘿蔔切成小丁，用料理機打成汁。

2、胡蘿蔔汁加入麪粉中，加入發酵粉。

3、揉成光滑的麪糰，蓋上保鮮膜進行發酵。

4、發酵後的麪糰雙倍大。

5、麪糰取出徹底排氣。

6、擀成有包子皮厚度就可以，刷上油，撒上鹽。

7、捲起來，儘量卷的緊一些。

8、切成三角形。

9、取一個面劑子，豎起來，中間放上一根筷子。

10、輕輕的壓下去，不要壓斷。

11、做好的生胚，醒發20分鐘。

12、鍋中先把水燒開，再放入花捲，蓋上鍋蓋蒸10分鐘左右就可以出鍋。